Uno de los atractivos turísticos más interesantes que puede tener cualquier ciudad es un mirador para poder apreciar desde lo más alto el lugar que te encuentras visitando, encontrar un espacio romántico para estar con tu pareja ó simplemente apreciar de estas vistas con tus amigos, familia o a solas. A continuación te mostramos 4 opciones en la ciudad de Puebla que desde nuestro punto de vista son los mejores sin embargo tu tienes la última decisión:

Puesto No. 4 – Mirador de la autopista Puebla – Atlixco

¿Cómo llegas? Tomas la autopista Puebla – Atlixco con dirección hacia Atlixco y aproximadamente en el kilómetro 12 podrás apreciar una curva en donde hay un estacionamiento amplio para poder apreciar la ciudad. No recomedamos visitarla muy noche ya que la policía  estatal nos ha comentado que  no es muy segura después de las 8PM, la recomendación es para las mañanas ya que tienes como fondo la ciudad de Puebla y los volcanes. Si llevas buen tiempo es un excelente pretexto para continuar a Atlixco y disfrutar de su comida, actividades y víveros. Finalmente solo aclarar que la autopista tiene un costo aproximado de $28 a $35 pesos por el paso.

Foto de: Compyther Rojas

Puesto No. 3 – Mirador de la Paz

La vista desde el Cerro de la Paz es una de las más tradicionales de Puebla donde dominarás la zona de Angelópolis y la zona de Cholula dependiendo en que parte del cerro te ubiques, la zona es muy segura y por lo general hay mucho policía aunque recomendamos siempre estar acompañado. El acceso al mirador se hace utilizando la Avenida Juárez en dirección hacia la colonia La Paz y en escasos 5 minutos podrás disfrutar de la gran vista. La vista es hermosa a cualquier hora.

Foto de: JoseR RP

Puesto No. 2 – Mirador del Cerro de Cholula

Esta es una excelente opción si te gusta disfrutar de la vista de una ciudad milenaria acompañado de la gran pirámide e iluminación de sus iglesias, el acceso al mirador es a pie a diferencia de las dos opciones anteriores, una caminata que vale mucho la pena ya que logras dominar desde este cerro cada detalle que contiene la gran pirámide de Cholula; es decir estás prácticamente encima de lo que fué la ciudad cholulteca en épocas prehispánicas. Si vas por la mañana encontrarás muchos detalles que harán de tu caminata alo inolvidable; venta de artesanías, comida deliciosa, nieves, zonas de descanso y un paseo cultural, por la noche es excelente opción pero siempre acompañado ya que no hay mucha vigilancia después de las 8PM.

Foto de: Aleexis Santos Heredia

Puesto No. 1 – Mirador de los Fuertes

Nuestro favorito luego de la remodelación que tuvo hace muy poco y es que el mirador de los Fuertes se encuentra ubicado en una zona histórica donde se dió la batalla del 5 de Mayo, cerca del mirador se encuentran algunos museos, un teatro, parques, zonas con árboles, monumentos, los Fuertes de Loreto y Guadalupe, fuentes danzantes y gran colorido que hacen de una caminata algo para no perderse, tiene muchos puntos ya que desde allí dominas prácticamente la mayor parte de la ciudad de Puebla. En ocasiones encontrarás actividades en el centro expositor y de verdad las fotos que puedas tomarte en este mirador son algo que seguro terminarán en tus favoritos.

Foto de: eduardo audirac

Hace un año celebrabamos el 150 aniversario de la batalla del 5 de Mayo de 1862 de Puebla, una batalla donde se logró una victoria que es parte de la historia de nuestro país y orgullo de los poblanos, sin embargo a pesar de que hace un día se cumplió el 151 aniversario me topé con muchas personas (universitarios en general) que no son capaces de mencionarte 3 personajes destacados de la batalla, peor aún no conocen la causa de la misma y han malinterpretado documentos históricos como aquél telegrama del 9 de Mayo de 1862 donde el general Ignacio Zaragoza expresa que “sería mejor quemar Puebla”; los libros y en general las fuentes no entran en detalles importantes y finalmente como menciona el escritor Paco Ignacio Taibo II en una crónica respecto a los hechos del 5 de Mayo: “La historia en México no se nos cuenta como fué en realidad”.

La última opinión es de ustedes respecto a los hechos y las fuentes que utilicen para conocer más de la historia de Puebla, de momento deseamos compartirles estos dos videos que a nuestro parecer cuentan la historia de estos hechos de la forma más fiel. El primero es del historiador y escritor Paco Ignacio Taibo II (Recomendada para mayores de edad ya que Paco tiene una forma muy interesante y divertida de contar la historia y usa lenguaje fuerte). El segundo video es una producción de Discovery Channel apto para todo el público. Nos falta ir al cine a checar la película que ya se encuentra proyectándose en las salas de cine a partir del 5 de Mayo de 2013. ¿Qué más sabes acerca de la batalla de Puebla?

La Batalla de Puebla: Paco Ignacio Taibo II (Recomendamos comenzar a verlo desde minuto 1:20)

http://www.youtube.com/watch?v=uPdTuV70ttQ

5 de Mayo “Un día de Gloria” por Discovery Channel

http://www.youtube.com/watch?v=2_Y06wGxOpU

Los amigos del Instituto Municipal de Arte y Cultura de Puebla ¡lo volvieron a hacer!  este año con toda la energía en una fiesta para los poblanos e invitados en el marco del Festival Internacional 5 de Mayo, Puebla 2013 que sorprendió a niños, jóvenes y adultos que fuimos testigos del gran talento derrochado por artistas nacionales e internacionales que se presentaron en distintos foros de la ciudad y el estado gratuitamente.

¡Y el día llegó! a partir del 14 de abril y hasta el 5 de mayo se presentó un cartel lleno de conciertos, obras de teatro, danza, proyecciones, performance y actividades culturales, que encabezaron artistas como Julieta Venegas, Ely Guerra, Willie Colón, Armando Manzanero, Luis Eduardo Aute, María José, Ute Lemper, Ritmo Machine (Latin Bitman + Eric Bobo), Orquestas regionales de Puebla y muchos más que prometieron que Puebla iba a retumbar y brilar como nunca antes y lo cumplieron.

Para muestra les compartimos estas fotos que te harán recordar cada momento del Festival Internacional 5 de Mayo:

El festival contó con los elementos que hicieron días explosivos, llenos de arte, excelente ambiente, buena producción y ansias de vivir la próxima edición que con seguridad superará el del 2013.

¿Viviste el Festival? Cuéntanos que te pareció en los comentarios

Fotos de IMACP

Viajar es algo increíble sobre todo al recorrer la sierra mágica de Puebla, hablar de ella es inmediatamente imaginar paisajes hermosos rodeados de cerros llenos de vida, cascadas, arroyos, ríos, cavernas, gastronomía típica de la región, gente amable y experiencias que guardas para toda la vida.

Es en Zacapoaxtla Puebla en el Rancho San Gabriel donde precisamente puedes vivir una de esas experiencias que no olvidarás jamás, puedo asegurarles que cruzar sus cerros a 300 metros de altura en el circuito de tirolesas (las más altas de Puebla y probablemente una de las más altas en México) es lo más cercano a sentir volar como un ave.

El parque de ecoaventura Kuautlapiani nace del amor de su comunidad que ha realizado una gran labor de reforestación que ha llevado más de 10 años, rescatando un bosque que hoy en día está lleno de vida, flora impresionante, arroyos con agua limpia, una cascada digna de ser apreciada y personas muy amables dispuestas a fomentar el cuidado del bosque, basta traducir la palabra náhuatl Kuautlapiani a nuestro idioma (guardianes del bosque) para darte cuenta del gran compromiso para cuidar este espacio que hay de por medio.

Llegar al ecoparque Kuautlapiani es un poco difícil en principio ya que la comunidad está en proceso de señalización pero como tip recomendamos que lo visites en coche particular ya que hay tramos en donde los camiones no entran (recordemos que es un bosque). Para llegar desde Puebla te recomendamos usar la autopista ya que estarás en menos de 2 horas en Zacapoaxtla, ahorras gasolina y es muy segura, una vez en Zacapoaxtla no cruces la entrada principal (de la foto) es decir no entres por ese arco; continua el camino de carretera que se divide en 2 y toma el camino de la derecha (el que no va a Cuetzalan) a escasos metros encontrarás una desviación a la derecha, sigue por ese camino donde encontrarás muchas curvas, pasarás por la iglesia que colocamos en la foto y cerca de allí comenzarás a encontrar señalización de Kuautlapiani (no te desesperes ya que el camino de curvas dura entre 15 a 20 minutos). Entrando a la primer señalización en donde está el coche rojo de la foto tardas unos 10 minutos máximo en llegar a la cabaña del ecoparque en donde podrás descansar unos minutos para luego prepararte para subir a las tirolesas.

Una vez que hayas llegado el siguiente paso es colocarte el equipo para subir a las tirolesas, el staff de Kuautlapiani son chicos muy alegres y profesionales que te estarán animando todo el circuito de tirolesas cuidando de tu seguridad; para llegar al primer circuito debes caminar por el bosque unos cinco minutos por lo que les dejamos un video para darte una probadita de la experiencia…una cosa más: hay días soleados en donde aprecias la altura de los circuitos en donde podrás darte cuenta lo alto que estás, en otros hay neblina que cambian la experiencia drásticamente a una adrenalina más alta ya que no sabes en que momento podras llegar al otro extremo.

http://www.youtube.com/watch?v=Uyaa76a434c

Finalmente y si les quedan fuerzas podrás hacer uso de los retos de altura en donde se te asegura a un cable y debes hacer uso de tu equilibrio para recorrerlos ya que los puentes se mueven y al estar a una altura considerable es un reto no apto para cardiacos pero que aseguramos querrás repetir.

Solo me queda decirles que no se pierdan la oportunidad de visitarlo, vale muchísimo la pena, alista tu cámara de fotos y video y vive una experiencia que querrás repetir una y otra vez en donde apoyas una noble labor para hacer de Puebla nuestro destino favorito.

Precios por circuito de 5 tirolesas:  $350 por persona
Retos de altura: $60
Tiempo de recorrido aproximado: 2 horas recorriendo el circuito de 5 tirolesas (2.5 km) en grupos de 6 personas
Cuenta con cabañas: Sí (Puedes preguntar por precios de cabañas o checar zona para acampar)
Tiempo promedio de Puebla a Kuautlapiani: 2 horas y media por autopista
Teléfonos: (01-233) 31 4-2616 puedes preguntar por Dora Beciez para mayores informes
La señal de cualquier celular no llega pero eso mejora tu experiencia.
Consulta el clima antes de ir ya que las tirolesas operan en neblina pero no en condiciones de lluvia.
Llega preferentemente a las 10AM para poder apreciar el bosque

Facebook:
Rancho San Gabriel
Parque de ecoaventura Kuautlapiani

Te recomendamos checar el paquete Kuautlan para grupos en fines de semana (click para agrandar las imagenes):

Los tacos son parte fundamental de la alimentación mexicana, pero si estas en Puebla no te puedes perder los Tacos Árabes que surgieron por influencia de los libaneses que llegaron a nuestro estado por ahí de 1920. Anteriormente se hacían con carne de cabra, sin embargo por conveniencia se utilizó carne de cerdo para su elaboración. Acá les dejamos la receta:

• Carne de cerdo cortada en bistec (lomo o pierna) -la que consideres-
• Jugo de 10 limones o vinagre
• 3 cebollas filetedas
• 1 Manojo de perejil
• Laurel
• 25 grs. de tomillo
• Orégano
• Comino
• Ajo
• sal al gusto
• 50 ml de aceite

Foto de:  1000yregg - This is Gonna Be Good

Siendo poblano, turista ó curioso la pregunta obligada es: ¿Porqué se llama barrio de los sapos? Bueno pues su nombre proviene porque ahí antes era un estanque en donde vivían muchos sapos y ranas (y ¿Porqué no? sabandijas y lagartijas también).

Ahora Los Sapos es un barrio en el Centro Histórico de Puebla donde por lo general los Sábados y Domingos es muy concurrido por visitantes ya que se establece un bazar con objetos antiguos, objetos raros y muchas cosas más, ideales para coleccionistas o gente que aprecia lo “vintage”.

Entre las curiosidades que podemos encontrar aquí son: pinturas antiguas, miniaturas, estatuillas de bronce, madera y madera rústica, mármol, herrajes, campanas, muebles, instrumentos musicales, platos de talavera antigua y de porcelana, marcos, libros, lámparas, juguetes, etc.

El callejón de los Sapos se encuentra en la calle 6 sur, entre la 5 y la 7 oriente, donde desde ya hace 30 años el tianguis de antigüedades se instala. Ahora también podemos encontrar restaurantes con deliciosa comida poblana con precios para todos los bolsillos, cafeterías pintorescas acompañadas de música, bares (los cuales en nombre del equipo editorial debemos decir que tienen un ambiente un poco pesado) y muchas tiendas de artesanías poblanas.

Te sugerimos visitar la cantina tradicional y con ambiente familiar de “La Pasita” que encuentras en la esquina de la 5 Oriente y el callejón de los Sapos. La pasita es parte de una tradición muy antigua y no pueden dejar de visitarla durante tu recorrido por este gran barrio.

Sin olvidar que al entrar la noche, la plazuela de los Sapos al igual que todo el centro histórico se convierte en un lugar ideal para pasear con tu pareja ya que las construcciones tienen una iluminación que hace el ambiente más romántico y relajado para recorrerlo caminando….pero eso sí no lo hagas muy noche.

¿Ya conoces Los Sapos? ¿Qué otro barrio de Puebla has visitado? Platícanos tu experiencia…

Foto de Flickr con licencia de atribución Creative Commons de los usuarios:
La Lupe
Jungle_Boy
ericwalles

Entrada $35.

GRATIS: Martes a Sábado a estudiantes, maestros y adultos mayores, con identificación vigente, menores de 13 años y personas con discapacidad.

Dirección: 18 poniente No. 103 Col. Centro.

Horario: Martes a Viernes de 10:00am a 4:00pm

Tiene una historia muy interesante ya que su antecedente como convento de claustro en  1934 y sus instalaciones tan poblanas lo convirtieron en Museo de Arte Religioso a partir de 1935 y fue de los primeros en incorporarse al Instituto Nacional de Antropología e Historia en el año de 1940.

El Museo de Arte Religioso Ex Convento de Santa Mónica es uno de los mayores exponentes de la vida monacal femenina en el país y único en el Estado de Puebla, ya que cuenta con un acervo de arte sacro de los siglos XVI-XIX, conformado en su mayoría por cuatro colecciones de antiguos conventos femeninos de la ciudad de Puebla: Santa Mónica (Agustinas Recoletas), Santa Catalina (Dominicas), del Señor San Joaquín y Santa Ana (Capuchinas) y La Soledad (Carmelitas Descalzas).

Es el vestigio más completo de arquitectura conventual femenil en Puebla, siendo un inmueble del siglo XVII con un estilo barroco poblano, que se observa más que nada en las fachadas del Patio de Profesas recubierta con azulejo de talavera y petatillo.

Este museo actualmente exhibe mas de mil piezas; pintura, escultura, reliquias, textiles, documentos y objetos de la vida cotidiana del convento.

Se puede visitar la casa civil, la cocina, el refectorio, la biblioteca, el patio de novicias, el patio de profesas y los coros. Cuenta con 23 salas de exposición permanente.

Sitio web y redes sociales

Facebook: Ex Convento de Santa Monica
Twitter: @SantaMonica54 /  g+: Santa Monica Museo

Contacto

Directora del Museo de Arte de Religioso Ex Convento de Santa Mónica
Arq. Claudia Reyes Flores.
Correo electrónico: santamonicapuebla@gmail.com
Teléfono y Fax: 01(222) 232 – 0178.

Foto de archivo: INAH. y Facebook de Ex Convento de Santa Monica

Este importante centro arqueológico de los pueblos Olmeca-Xicalanca fue abandonada 300 años antes de la llegada de los españoles. Hoy sigue de pie mostrándonos un poquito de lo que solía ser.

Es una ciudad fortificada ubicada en el municipio de Tepeyahualco, Puebla. Una de las ciudades más grandes de México Prehispánico que significa la Casa del Sol.

La Unidad de Servicios de Cantona cuenta con el área de taquilla (es gratis con credencial de estudiante), sanitarios públicos, áreas de descanso, estacionamiento y actualmente se construye un Museo de Sitio donde se contempla contar con cafetería y estanquillo de publicaciones.

Una de las mercancías controladas por los habitantes de Cantona es la obsidiana, extraída en gran parte del volcán Citlaltépetl y trabajada en múltiples talleres de la ciudad.

En Cantona encuentras más de 500 patios habitacionales, 24 juegos de pelota (más que Tajín). No existía una simetría en su arquitectura. Si lo visitas, te recomiendo mucho subir a alguna de las pirámides en las que hay paso libre para poder disfrutar de una vista increíble y poder respirar aire puro.

La manera de llegar a Cantona es por carretera.

Para que puedas visitar Cantona partiendo desde la ciudad de Puebla, debes ir por la autopista Mexico – Orizaba, te desvías en la caseta de Amózoc con destino a Oriental, en Oriental se toma la desviación rumbo a Tepeyahualco. Otra forma de llegar es por la autopista Amozoc – Teziutlán, te desvías en el crucero de Mucipio de Oriental y se toma la carretara hacia Tepeyahualco.

Apreciemos lo que tiene nuestro hermoso estado.
Horario: Lunes a viernes de 9 a 17 horas.
Precio aproximado de la entrada: de $40 a $50 pesos mexicanos

Fotos de Flickr con licencia de atribución Creative Commons del usuario: RussBowling

Los dulces típicos poblanos nacen en la época de la colonia gracias a la contribución de ingredientes de la cultura española, que dio lugar a la creación de combinaciones exóticas en la cocina, utilizando diferentes sabores.

Se cuenta que en el convento de Santa Clara, una monja apurada por crear un nuevo postre, haciendo combinaciones al azar y teniendo a la mano el dulce de pepita recientemente inventado por ellas, decidió combinarlo para hacer una galleta, naciendo de este modo uno de los dulces típicos más famosos y deliciosos.

Con el paso de los años, estas riquísimas galletas de relleno cremoso han logrado convertirse en uno de los íconos más representativos de la ciudad de Puebla, hoy en día son distribuidas en cualquier puesto de dulces típicos poblanos y hay de diferentes tamaños.
Estas galletas son un elemento importante de la gastronomía mexicana, siendo uno de los postres más degustados en México. Conlleva toda una historia de riqueza cultural y tradicional.

Ingredientes para 20 piezas de este suculento postre:

½ taza de agua
¼ de leche
1/8 de cucharadita de bicarbonato
750 grs. de harina
500 grs. de azúcar
500 grs. de pepita de calabaza
380 grs. de manteca de cerdo
125 grs. de azúcar glass
3 yemas de huevo
Pliegos de papel estraza.

Elaboración de la pasta:

1. El bicarbonato y el azúcar glass se disolverán con el agua en un tazón, se agrega la manteca y se bate hasta que tome una consistencia cremosa,
2. Añade la harina y amásala con las manos hasta conseguir una pasta, toma un poco de esta masa y colócala sobre un pliego de papel, un segundo pedazo de papel enharinado cubrirá por encima la pasta, para que el producto adquiera medio centímetro de grosor.
3. Retira el primer pliego de papel y córtalo con un molde circular de 6 cm. de diámetro y mételas en latas de horno forradas de papel, dale borde a las tortitas colocando una tira de la pasta alrededor de toda la circunferencia y decóralo con la marca de un tenedor, después de este paso se dejarán reposar durante 24 horas para posteriormente meterlas a un horno precalentado a 200° C por 15 minutos, una vez cocidas solo se dejarán enfriar.

Elaboración del Relleno:

1. Remoja la pepita desde el día anterior en media taza de agua y mézclala, al día siguiente le retiras el pellejo verde sobre un metate o una piedra, la vuelves a lavar y después déjala secar para poder molerla,
2. El azúcar será cocida en media taza de agua, posteriormente la unes con la pepita molida, se hierve y después de haberla dejado enfriar le agregas un poco de leche
3. Una vez fría y lista la pasta únicamente vierte sobre las galletitas para formar el relleno.

Este delicioso y tradicional postre te encantará. Su preparación no es complicada, por lo que no tendrás que esperar a salir a la calle y buscar un puesto donde conseguir las Tortitas de Santa Clara.
Prepáralas desde tu casa y comparte con tus seres queridos las tradicionales delicias que Puebla tiene para ti.

Fotografía de Flickr con licencia de Atribución Creative Commons de:
FotoyMensaje
Michael Hollander

Es una casa emblemática de Puebla es el recuerdo de las casonas porfiristas que se hicieron en la avenida de la paz en honor del caudillo de la paz que era Porfirio Díaz, curiosamente le pusieron lamina a la reja que alguna vez debió estar abierta para que se admiraran los jardines, esta muy bien cuidada pero algo que llama la atención son lo oscuro de las ventanas siempre están cerradas de tal manera que se ve que es una casa con muchos problemas por que no entra la luz.

Se cuenta que descendientes de esta familia quedaron dos hermanos un hombre y una mujer y que como no salían se enamoraron  y de esta unión salieron niños deformes enanitos que andan paseando por los jardines y que por eso pusieron las láminas para que no se vean y la gente no se den cuenta, otros cuentan que no, que realmente una familia normal tuvo una hija deforme y que al asomarse espantaba a la gente, por esto cubrieron las rejas y ventanas y solamente la gente de mucha confianza puede entrar, otros cuentan que hay fantasmas y gente de otra época que revive y que habita la casa todavía.

Extracto del libro “13 casas y Lugares Malditos”

La casa de los enanos (Avenida Juárez 1702)

“No hay lugar que despierte más controversia que la famosa Casa de los Enanos de la avenida juárez 1702. A lo largo del tiempo se han toda clase de especulaciones al respecto, se dice que durante generaciones hubo una familia de enanitos viviendo en éste lugar, recluidos para evitar las burlas de la gente. Decidido a salir de las dudas y establecer la verdad, el periodista Jorge Maceda Villa entrevistó al señor José María Gutiérrez que vivió en el lugar pariente de los dueños y que de ninguna manera puede considerarse un enano.Le contó una historia que parte de 1890.

En ese año una familia de origen italiano llamado Giacopello compró un terreno en la entonces parte más lujosa y alejada de la ciudad, la avenida Juárez comenzando a construir una casa de estilo francés, de 1500 mts2 de construcción, jardín, sala, comedor, despacho, sala para fumar, cocina , despensa, 3 recámaras, estudio y balcón. Destacaba la ‘maxada’ pieza dorada de la parte superior que sirve como techo, traída de Francia en una sola pieza previamente soldada.

La casa hoy en día sigue teniendo un sólo baño completo, lo cuál se entiende porque en aquella época el drejane era prácticamente inexistente y los aguamaniles y bacinicas suplían estas funciones colocados en las recámaras.Los Giacopello vivieron en ésta casa hasta el día en que por razones desconocidas, una de sus hijas se quitó la vida en el despacho. La familia vendió la casa a un dueño no identificado y luego llegó la revolución. La mansión fué abandonada hasta los años veinte.

En el año de 1920 el gallego Rogelio Rodrígues Sáenz llegó a Puebla y de un origen humilde como vendedor de retazos de tela hizo fortuna, llegando al final de su vida a ser un próspero empesario textil. Se terminó casando con la profesora normalista María del Carmen Jiménez y erigieron su hogar en la 19 norte esquina con la 2 poniente, lugar que luego convertirían en una fábrica de su propiedad. Siempre soñaron con habitar esa hermosa mansión abandonada que podía ver desde su casa, a principios de 1930 lograron su objetivo.

Tuvieron tres hijos de los cuales sobrevivieron dos: Rogelio y Milagros Rodríguez. El padre murió y fue la madre la encargada de criar a los hijos, Rogelio estudió en el Oriente y Milagros en el colegio Puebla.Doña María del Carmen a la muerte de su marido se volvió una persona sumamente reservada y de pocas amistades. No vio más a la familia de su marido hasta su muerte en 1988, siempre mantuvo a la misma servidumbre. Las fábricas textiles que tenía su esposo fueron quebrando poco a poco y los descendientes de la familia se fueron mudando hasta dejar a la abuela sola.

La abuela tenía rituales como ordenar a la servidumbre que abrieran las ventanas gradualmente, a lo largo del día, para permitir que entrara sólo una pequeña cantidad de sol , inofensiva para los tapetes europeos que temía que se decoloraran, una tradición que continua hasta el día de hoy.

Los muebles del interior de la casa fueron construidos por un ebanista llamado Arce que construyó escritorios, archiveros y recámaras a la medida , al estilos Luis XV y con la más alta calidad.Allí vivieron y jugaron los nietos de la señora. Pero la abuela no permitía que jugaran dentro de la casa.Ordenó al ebanista crear muebles pequeños para ellos, sillones, mesas y comedores para que jugaran en el jardín como adultos.

Inevitablemente la gente se asomaba a través del cable de metal que sostenía la lámina que aislaba el jardín del exterior, al ver ‘muebles chiquitos’ sólo podían ser ‘enanitos’.En realidad lo que la gente veía eran niños jugando a ser adultos.

En los años 1980 la casa de los enanos alcanzó su consagración cuando televisa solicitó el lugar para grabar la telenovela Herencia Maldita protagonizada por Angélica María, solamente obtuvieron permiso para usar los jardines y el exterior, las otras tomas de los interiores se hicieron en sus foros en la ciudad de México.”

Finalmente ¿Deseas conocerla en video?

http://www.youtube.com/watch?v=BJhXHeAnrls

http://www.youtube.com/watch?v=OUKVhIi9wH8

¿Qué opinas tú, qué es lo que conoces o has visto de esta casa?

Fuente:
Leyendas Cortas de México
Ocio Tecnológico
Fotografía de Google Maps y Wikimedia.

El proyecto del Rancho San Gabriel, donde ahora nace Kuautlapiani, ha sido una labor de reforestación y cuidado ambiental desde hace más de 14 años. Durante este tiempo se han logrado reforestar más de 500,000 árboles a través de 135 hectáreas con un 90% de sobrevivencia.

Esta reforestación ha contribuido a la recuperación de los mantos freáticos para la siembra y cosecha de agua en el territorio para beneficio de los municipios cercanos. Con el objetivo de continuar esta actividad silvícola y continuar recuperando y cuidado estos territorios del estado de Puebla, surgió el proyecto de crear dentro de Rancho San Gabriel, un parque de aventura ecoturístico, que está compuesto de un circuito de 7 tirolesas de más de 2500 metros, en medio de un paisaje espectacular que hace de este trayecto algo especial.

También existen un par de puentes tibetanos entre otras atracciones que se irán incorporando en los siguientes meses. De esta manera se espera que el proyecto de recuperación ambiental pueda seguir sosteniéndose mientras que se ofrece una parque donde además de divertirte, se busca enseñar sobre el cuidado del medio ambiente.

Para llegar a Kuautlapiani, deberás seguir las siguientes instrucciones:

Toma la carretera México-Puebla, rumbo a Oaxaca. Pasando el estadio Cuauhtémoc encontrarás una desviación a la derecha que dice Perote Teziutlán. Toma la desviación que pasa por un túnel que sale al siguiente tramo de la autopista.

Continúa derecho y pasarán dos casetas: Amozoc y Cuapiaxtla, antes de la siguiente desviación que dice Teziutlán Zaragoza. Toma esta última desviación y nuevamente pasa por un túnel que nos lleva a otra caseta de nombre Payuca.
Continúa por esa vía hasta la desviación que dice Zaragoza cuota. Toma hacia la derecha nuevamente y se paga la ultima caseta.
Llegando a Zaragoza encontraras los señalamientos que te llevan a Kuatlapiani.

Son aproximadamente 139 kms desde Puebla, 1.56 hrs que vale la pena recorrer, para llegar a las tirolesas mas espectaculares del México.

Consulta todos los detalles acerca de promociones, precios, paquetes y como colaborar en el Facebook de Kuautlapiani.

“El lugar ideal para una fiesta inolvidable”
Ubicado muy cerca del nuevo centro expositor de los Fuertes (Loma del Halcón No. 39 Colonia arboledas de Guadalupe) con servicio integral todos los días del año, en un concepto muy innovador para cualquier tipo de celebración.
Teléfono: 236-3776
Facebook:  Jardín de Fiestas las Iguanas.

Este salón esta dado de alta como (UMA) Unidad de manejo ambiental y está apegado a las leyes de vida silvestre y promueven como proteger a estos animales en peligro de extinción.

Algunos ejemplares fueron rescatados de mercados por PROFEPA, otros han sido donados por gente que no los puede mantener o los encuentran y en lugar de matarlos los donan. La labor como UMA es educar y enseñar a la gente que estos maravillosos animales no son peligrosos y en su defecto no sean sacrificados.
Hay un gran esfuerzo que se hace por preservar a todos estos animales en peligro de extinción.

Reseña:

Imagina lo siguiente: Planeas una celebración especial que van desde los quince años de tu hija, tu boda, la primera comunión de tu sobrino, la graduación de la cuñada, el aniversario de tus suegros, la conferencia, la celebración de negocios o el fiestón que llevas planeando desde hace mucho para sorprender a tu familia y amigos.

¿Qué tiene el Jardín de Fiestas las Iguanas que no tenga otro lugar en Puebla?  Una pregunta difícil de responder si habláramos de los jardines o salones de fiestas de los cuales existen una gran variedad en la ciudad, sin embargo estos son los bonitos ejemplos de los cuales sabrás porque debes tener tu fiesta perfecta:

Estar con tus familiares y amigos tan cerca de unos majestuosos e impresionantes tigres de bengala y varios monos de distintas especies que son la atracción principal y que seguramente te harán reír, sin dejar atrás los juegos inflables, la cama elástica, la divertida MINI FERIA y los diferentes shows interactivos que tienen para ti, dentro de los cuales el de animales exóticos dejara con la boca abierta a todos tus invitados y en el cual aprenderán y los sorprenderá de la gran variedad de animalitos que verán.

Los mejores grupos y la mejor música acompañada de los mejores efectos de luz harán sentirte en el mejor de los club privados para celebrar, una gran variedad de exquisitos banquetes a seleccionar con un servicio excelente, ya que tienen meseros que llevan años trabajando ahí  por lo que aman el lugar y cotorrean con quien atienden. Si te gustan los lugares con magia y llenos de alegría, personas satisfechas y ambiente alivianado con tu familia he aquí tu respuesta. 

Que no les digan, que no les cuenten…. date la oportunidad de una mañana, tarde o noche en Las Iguanas, olvida el estrés  viste cómodo  casual, formal o para la ocasión y no olviden dar gracias por poder estar celebrando con los tuyos en un lugar que supera por mucho cualquier otro jardín de fiestas que conozcas en Puebla, cualquiera que este sea.

Promoción si contratas mediante el siguiente formulario de Yo Soy Puebla: Obtén 1 hora adicional gratuita en tu contrato para tu celebración.

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http://www.youtube.com/watch?v=L7z8pFBmPag

El uso de la bicicleta como medio de transporte se ha convertido en un estilo de vida que aboga por la ayuda al planeta recurriendo a un medio que no contamina y además permite hacer un poco de ejercicio.

En Puebla existen distintos grupos que promueven esta actividad, pero uno de lo que se ha vuelto más visibles son los Bicionudos, un colectivo que apoya el uso de la bicicleta y además ayuda a aquellos indecisos que no sepan cómo dar el salto de las cuatro ruedas a dos.

Platicamos con uno de los fundadores, Armando Amaro, quien nos permitió conocer de su actividad y como en cada pedaleada han disfrutado más la ciudad.

YSP: ¿Cuándo surgió Bicionudos?

Nació a mediados de 2011 en la facultad de Comunicación de la BUAP, cuando yo y Ludwin Cuevas hablábamos sobre qué tan eficiente sería andar en bicicleta. Entonces me propuseusar la bicicleta una vez a la semana para ir a la escuela, después fueron dos días, después tres y luego fueron todos los días. Entonces vimos gente interesada y de ahí nació el interés por crear un grupo que fomentara el uso de la bicicleta.

YSP: ¿No les da miedo (por los autos y el transporte público)?

Todos en un punto tenemos miedo, porque andas y tienes coches atrás y adelante (…) pero poco a poco vas aprendiendo que mientras tú vas en bici es tu responsabilidad, es decir, aprendes donde es sentido contrario, no pasarte altos y poco a poco te vas quitando el miedo. A decir verdad en Puebla no es peligroso andar en bici por los coches, el problema son los baches.

YSP: ¿Puebla es una ciudad amigable con las bicicletas?

Sí, porque la ciudad no tiene muchas pendientes. Sólo hay unos lugares con detalles (…) El centro histórico es bueno para andar en bici porque los autos no circulan a mucha velocidad. Pero si hace falta más planear los espacios para andar en bicicleta, como una ciclovía.

Por ejemplo la que apenas construyeron está mal planeada por el espacio, no es malo. Es un primer paso, aunque pueda ser un paso mal dado.

YSP: ¿Cuántos grupos existen en Puebla para andar en bicicleta?

Pues son varios, a ver si no se me olvidan algunos, está Puebicla, biciclepticos, bicinenas (de puras chicas), Cholula en bici, Cletamachalco (en Tecamachalco), en Atlixco se está formando uno que todavía no tiene nombre, Bicitadores (de la BUAP) más o menos son esos.

YSP: Han hecho varios eventos ¿Qué tal han visto el interés?

Cada vez hay más y más, antes las rodadas eran de menos personas pero recientemente hicimos una rodada multiuniversitaria que salió desde CU y pasó por el Tec de Monterrey, la Ibero y UPAEP. Lo más importante es que hemos visto interés y también a personas que tienen ganas de andar en bicicleta pero tienen dudas.

YSP: ¿Cómo ayudan a los indecisos a que se quiten las dudas y le entren a pedalear?

En Bicionudos apenas abrimos un programa que se llama “Pedaleando” y consiste en que cualquier usuario que esté interesado en andar en bicicleta, se acerca a nosotros por Facebook o al correo contacto@bicionudos.com y nosotros le mandamos un formulario para ver cuál es su relación con la bicicleta, cuanto tiene que la usó y así.

Entre las preguntas le pedimos que nos diga cuál es su ruta, por ejemplo de la casa al trabajo o de la casa a la escuela. Con esa información le armamos su ruta y nosotros lo acompañamos de su casa al trabajo o escuela y le vamos indicando la mejor manera de cómo moverse, la señalética, qué hacer con el transporte público y todo eso. La idea es enseñarles a las personas a como andar en bicicleta en la ciudad. Cuando salen del trabajo o escuela lo vamos a traer en bicicletas y le mostramos el camino de regreso a su casa.

De hecho muchos de los accidentes que llegan a ocurrir son porque de plano el chofer del coche o camión se pasó un alto o fue imprudente o porque el ciclista va en sentido contrario, esto último recae mucho en la gente y sobretodo en aquellos ciclistas que han usado la bicicleta desde siempre, aquellos señores ya mayores que de pronto no saben cómo andar en la ciudad.

YSP: ¿Tienen eventos o rodadas seguido?

Bicionudos no hace rodadas recreativas porque creemos que ya ha suficientes. Pero por ejemplo están los biciclepticos que ruedan los martes a las 9 de la noche citan en el Zócalo, hacen un recorrido y llegan a algún punto y ahí tienen una actividad distinta como leer poesía o jugar juegos de mesa. Puebicla rueda el segundo viernes de cada mes hacen el Paseo de Todos, saliendo del Zócalo a las 8 de la noche, hacen un circuito y regresan al Zócalo.

Igual Puebicla el último viernes de cada mes organiza un evento llamado “Masa Crítica” qué ocupan todo lo ancho de la calle así como una manifestación, la idea es que todos vean cuando van pasando. En promedio van entre 50 y 100 personas.

Cholula en Bici rueda los miércoles y los fines de semana organizan sus rodadas los de Cletamachalco. De ahí en fuera se organizan rodadas por ocasiones especiales.

YSP: ¿Qué consejo le dan a las personas para que se animen a andar en bicicleta?

Pues que se acerquen a los colectivos que ya hay, que empiecen a usarla, que no duden porque sea un ejercicio y que si conocen a alguien que ande en bicicleta péguense, porque es más fácil rodar en parejas o en grupos que solos.

 

Sin duda la bicicleta podría ser una gran opción si no recorres distancias muy grandes, que además es sano para ti y el planeta. ¿Ustedes se animan?

Sí, la conoces de toda la vida (los que somos poblanos) o has escuchado hablar de ellas si eres turista, pero esta prima grandota del sandwich y hermana de la torta, tiene una larga historia en nuestro estado que nació desde la época de la conquista y que se ha modificado a lo largo de los años.

Las cemitas suelen ser uno de los primeros atractivos que les presumimos a nuestros amigos de otros estados (“comida nativa” dijera un amigo chilango) pero lo que hace distintivo a este platillo tan versátil no es el relleno sino el pan y aquí es donde empieza la historia.

La cemita es un pan doradito y crujiente, con un toque salado que proviene de aquellos panes rústicos que se costumbraban en Europa, de manera más precisa tiene su origen de una par de panes que se acostumbraban consumir en España. Durante la época colonial la ciudad de Puebla entregaba un tributo a la corona Ibérica aproximadamente seis veces por año, y consistía en un bizcocho de sal que era largo y duro; de igual manera unos panecillos o galletas huecas que eran muy parecidas a los pambazos franceses, mismos que se dieron a conocer en el tiempo de la intervención francesa en México y que se quedaron como parte de la gastronomía poblana (pero esa es otra historia).

Estos panes estaban hechos para durar, ya que debían conservarse y aguantar los largos viajes entre España y Filipinas (nada más para que se den una idea, duraban de cuatro a ocho meses) eran hechos con harina de Atlixco que en ese entonces era conocido como el “granero de México”.

El nombre de Cemita esta relacionado con el pan sin levadura de origen judío (semita) que en España era consumido por la población sefardita (judío-española) desde la época del Imperio Romano. La Cemita tal como la conocemos surgió por ahí del siglo XIX luego de un proceso de fusión entre los panes que producía la ciudad para la corona Española.

Apareció como itacate de obreros y artesanos, se preparaban en casa y se rellenaban con papa, frijol y nopal, ya que en esa época la carne de res, pollo o cerdo eran prácticamente inaccesibles para las clases populares. El primer local que comenzó a venderlas surgió en el Mercado Victoria y se volvió famoso por la receta con la que ofrecían el platillo: pata de toro a la vinagreta con  pápalo, cebolla y chiles en vinagre serrano o chipotle.

La cemita de pata fue un hit y en ese tiempo se integró a la receta el aguacate para que no fuera tan duro cada bocado de pan. Poco después se comenzó a agregarle carne y de ahí la receta se ha mantenido.

Durante algunos períodos cerca de 1913 se acostumbraba hacer distintos adornos con el ajonjolí sobre el pan, los panaderos hacían flores, estrellas, animales, frases, nombres y paisajes.  Incluso en una comida ofrecida al general Maximino Ávila Camacho en Teziutlán, las cemitas que se dieron a los invitados tenían dibujado el escudo de armas del municipio.

La costumbre de ponerle jamón y carnes frías nació entre los 40 y 50′s por influencia de la cultura norteamericana en el país tras el proceso de industrialización impulsado en México por el Presidente Miguel Alemán Valdés.

Una cemita se puede rellenar casi con todo menos (según lo he notado) con Mole y Chiles en Nogada. Sin embargo sigue siendo esa comida que puedes ver por casi todo el estado, en el Estadio Cuauhtémoc o en la Arena Puebla, incluso saliendo de la CAPU.

¿Los mejores lugares para comer cemitas? Estan las cemitas de carnitas en los Arcos o las que venden en Sanctorum. También se dice de las que se encuentran en la carretera federal a Atlixco o el Boulevard Valsequillo. Sin embargo en mi muy personal opinión las más tradicionales son las de la Victoria y las del Mercado del Carmen. Incluso hay quien menciona las Cemitas de Chalupa (las últimas otro platillo típico de Puebla) pero preferiría que ustedes me dijeran ¿Cual es su favorita?

Las leyendas de Puebla están de vuelta por ello les compartimos las recopilaciones de estos relatos que plasman en su libro Leyendas de Puebla los Maestros Salvador Mómox Pérez y Roberto Vélez de la Torre.

El aparecido del Salto del Gato

La carretera Panamericana, como una vía de comunicación, une a la República mexicana de Noreste a Sureste.

Especificamente en la parte que va de la población de Izúcar de Matamoros para Acatlán de Osorio en el Estado de Puebla, la carretera cruza una pequeña porción del eje volcánico y al llegar a la parte más alta y sinuosa de este, se ubica un precipicio, en el que múltiples vehículos  misteriosamente cayeron, muriendo sus ocupantes.

Sucedió allá por el siglo XX en la década de los treinta cuando los primeros autobuses de pasajeros empezaban a circular por ese territorio, que a los choferes se les aparecía un individuo vestido con impecable traje de charro, de color negro, con botonadura de plata y un botón de oro, el que se cubría la cabeza y extrañamente parte del rostro, con un sombrero bellamente decorado con hilos de oro.

Este individuo “les hacía la parada” y al abordar el autobús, de manera discreta se les acercaba a los conductores y les hacía la siguiente propuesta: Al llegar a la cumbre, abres la puerta, ¡te arrojas a un lado del camino! ¡Y dejas que el camión se vaya a la barranca! Y agregaba ¡Aquí tienes este dinero! ¡Es para tí! Mostrándoles enormes fajos de billetes de alta denominación.

Se cuenta que algunos operadores al ver tanto dinero, aceptaron el ofrecimiento, y realizaron lo que el charro les decía. Otros más, tomaron el dinero, pero no cumplieron, apareciendo días más tarde muertos con visibles huellas de tortura.

Con el paso del tiempo el pánico entre los choferes y pasajeros llegó a su punto más elevado, debido a que el misterioso personaje al percibir que ya no paraban los autobuses en este lugar, aparecía de manera inexplicable a un lado del operador, el que le hacía el mismo ofrecimiento.

Fue tanto el revuelo causado con estos acontecimientos, que el servicio de transporte público de pasajeros, prácticamente se suspendió por aquella época.

Las autoridades eclesiásticas y civiles acordaron colocar varias cruces y al momento de bendecir el lugar, se dice que apareció este ser diabólico, quien blandiendo un impresionante látigo, golpeó en repetidas ocasiones al sacerdote oficiante, el que al estar a punto de morir, tomó el instrumento de tortura entre sus manos, se acercó lo más que pudo al ser infernal y le arrojó agua bendita, transformándose el elegante charro, en un horrible ser, quien revolcándose entre las piedras, cayó al profundo abismo, entre desgarradores gritos de dolor y de insultos hacía el enviado de la iglesia.

Se debe tener mucho cuidado con quien le ofrece a uno un recurso económico u otro bien material, analizando a cambio de qué se otorga.

Que no les suceda que la conciencia no les deje tranquilos por el resto de sus vidas.

Fuente: Libro Leyendas y Mitos de Puebla
Autor:
Salvador Momox Pérez
Edición 2008
páginas 3, 4, 5.

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Ubicado en el corazón del centro histórico de Puebla (5 Poniente No. 133), 889-0101, Lunes a Domingo a partir de 11AM, www.sucesso.com.mx, $promedio: 300.

Sucesso Tobacco Hall es una de esas recomendaciones que debes hacer entre tus amigos, pareja, familia para disfrutar de un buen corte de carne, acompañarlo con vino, disfrutar de un original postre y rematar con un puro mexicano en una casona poblana excelentemente decorada. Al entrar al local: la decoración es muy discreta, con cuadros –de muy buen gusto–, mesas con motivos de tabaco, luces bajas por la tarde, excelente ambiente que permite la charla, una cava iluminada con buenos vinos y los mejores puros mexicanos acompañados de una cocina con cacerolas y chefs profesionales; al entrar uno se siente en un auténtico bistro o un restaurante de alta cocina al estilo West Village en Nueva York.

La carta incluye una selección muy cuidadosa de los mejores cortes y vinos. Además, las especialidades del día también son muy buenas.

 

Para el postre, una buena opción es una peculiaridad deliciosa: Gelatina de café bañada en brandy espolvoreada con tabaco.

La cava resulta suficiente. Como buen restaurante bistro, la botella que elijas será muy bien presentada.
Algo digno del mejor de los aplausos es el excelente servicio que brindan: los platos llegarán a tu mesa con una linda presentación, y en la temperatura y el tiempo adecuados. Y por si fuera poco, el personal sabrá resolver todas tus dudas acerca de los platillos y los vinos, de modo que tu selección estará muy bien cuidada.

Una gran decisión es preguntar por el salón privado en donde encontraras una reconfortable sala para platicar en confianza con tus acompañantes disfrutando de un puro cortado y encendido de forma magistral rodeado de juegos de mesa, pantalla ó luz que puedes regular de acuerdo a la ocasión, es un hecho que sorprenderas a tu pareja ó amigos.

 

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