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Aprende a hacer Tacos Árabes ¡Nosotros te enseñamos!
Los tacos son parte fundamental de la alimentación mexicana, pero si estas en Puebla no te puedes perder los Tacos Árabes que surgieron por influencia de los libaneses que llegaron a nuestro estado por ahí de 1920. Anteriormente se hacían con carne de cabra, sin embargo por conveniencia se utilizó carne de cerdo para su elaboración. Acá les dejamos la receta:
- Carne de cerdo cortada en bistec (lomo o pierna) -la que consideres-
- Jugo de 10 limones o vinagre
- 3 cebollas filetedas
- 1 Manojo de perejil
- Laurel
- 25 grs. de tomillo
- Orégano
- Comino
- Ajo
- sal al gusto
- 50 ml de aceite
Preparación: Picamos la carne, licuamos con el agua, el orégano, tomillo, ajo, perejil, vinagre, sal y laurel, agregamos a la carne con la cebolla fileteada, dejamos marinar por 3 hrs. aproximadamente. Después en un sartén agregamos hasta cocerse y listo. Se acompaña con tortillas de harina y salsa de chile chipotle.
Foto de: 1000yregg – This is Gonna Be Good
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