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Aprende a hacer Tacos Árabes ¡Nosotros te enseñamos!

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Los tacos son parte fundamental de la alimentación mexicana, pero si estas en Puebla no te puedes perder los Tacos Árabes que surgieron por influencia de los libaneses que llegaron a nuestro estado por ahí de 1920. Anteriormente se hacían con carne de cabra, sin embargo por conveniencia se utilizó carne de cerdo para su elaboración. Acá les dejamos la receta:
  • Carne de cerdo cortada en bistec (lomo o pierna) -la que consideres-
  • Jugo de 10 limones o vinagre
  • 3 cebollas filetedas
  • 1 Manojo de perejil
  • Laurel
  • 25 grs. de tomillo
  • Orégano
  • Comino
  • Ajo
  • sal al gusto
  • 50 ml de aceite
Preparación: Picamos la carne, licuamos con el agua, el orégano, tomillo, ajo, perejil, vinagre, sal y laurel, agregamos a la carne con la cebolla fileteada, dejamos marinar por 3 hrs. aproximadamente. Después en un sartén agregamos hasta cocerse y listo. Se acompaña con tortillas de harina y salsa de chile chipotle.
Foto de portada con licencia de uso Creative Commons de flickr del usuario flickr4jazz

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La Fuerza me ha guiado al mundo de los Internets y la tecnología. Blogger, CM, adicta a la información, Zombie fan ... Me gusta la comida y que me hablen nerdy http://about.me/Meri_T

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