Un recorrido imperdible por la emblemática 6 Oriente en el Centro Histórico de la Angelópolis. Descubre la magia de la confitería conventual novohispana elaborada con ingredientes 100% naturales, sin conservadores y envasada en hermosas cajitas de madera y tarros de talavera. Por lo tanto, representa una de las tradiciones más dulces y arraigadas de todo México.
Una combinación perfecta de azúcar, historia y recetas secretas transmitidas por generaciones de maestros confiteros:
Suaves tubérculos cocidos y azucarados con sabores naturales a limón, fresa, piña y guayaba, envueltos individualmente en encerado. En consecuencia, su textura cremosa se funde con delicadeza en el paladar.
Asimismo, representan el recuerdo suvenir más solicitado por los turistas desde hace más de un siglo.
Galleta crujiente de mantequilla coronada con una generosa capa blanca de jamoncillo de pepita de calabaza dulce e irresistible. Por lo tanto, el contraste entre la base horneada y el glaseado dulce resulta inigualable.
Fueron creadas originalmente en el convento franciscano de Santa Clara durante la época virreinal.
Gomitas artesanales espolvoreadas en azúcar cristalizada y rellenas con sutiles toques de rompope, tequila, vino tinto o cremas saborizadas. Sin duda, su nombre hace honor al toque etílico que caracteriza su interior.
Cada pieza se corta a mano bajo estrictos estándares de calidad tradicional.
Deliciosas tablitas de leche quemada con vainilla natural, decoradas artísticamente con piñones frescos o nueces seleccionadas de la región. Por consiguiente, su consistencia densa concentra una dulzura profunda.
Además, su preparación exige paciencia extrema frente a los peroles de cobre.
Los mejores lugares para adquirir y degustar estas maravillas artesanales en el Centro Histórico:
Ubicada entre las calles 5 de Mayo y 2 Norte, esta peatonal alberga decenas de dulcerías tradicionales con fachadas coloniales y olor a vainilla, cajeta y caramelo donde el tiempo parece haberse detenido.
Asimismo, cada local exhibe vitrinas abarrotadas de colores vivos que cautivan de inmediato la mirada de los transeúntes.
Al final de la calle de los dulces se encuentra el histórico Mercado de la Victoria y tiendas especializadas donde puedes comprar tus golosinas en hermosos platitos de talavera o canastas de palma para regalar.
Por lo tanto, la experiencia de compra se convierte en un verdadero homenaje al folclor poblano.
Todo lo que debes considerar al armar tu dotación de dulces típicos para llevar a casa: