10 cosas que los poblanos ven normal y los turistas no
Estas son las cosas cotidianas que los poblanos vemos con total normalidad porque ya nos hemos habituado a ellas y forman parte de nuestra rutina, pero que los turistas que nos visitan por primera vez suelen mirar con asombro sin llegar a comprender del todo.
El poblano nunca tiene frío
Puede hacer un clima sumamente helado o desatarse una tormenta, y aun así es raro ver a un poblano recurrir a abrigos pesados o pantalones gruesos. Este fenómeno se nota mucho más en pleno invierno, cuando es común ver desfilar por los antros, centros comerciales o el zócalo a personas luciendo faldas, shorts y camisas desabotonadas sin rastro de chamarras. Esto es algo que solo pasa en Puebla, teniendo como máximo exponente al buen Leo del zócalo, quien jamás abandona su fresco outfit a pesar de que el termómetro marque temperaturas cercanas a los cero grados.
(El famosísimo Leo del centro de Puebla, fotografía de Instagram de @mark_pereza)
Todos son historiadores expertos en Los Fuertes
La zona cívica de Los Fuertes es el pretexto perfecto para presumirle a cualquier visitante las hazañas de la histórica Batalla del 5 de Mayo. Es aquí donde todos los poblanos nos convertimos de la noche a la mañana en historiadores «experimentados», dispuestos a debatir alguna de las versiones más famosas del conflicto: unos te jurarán que se trató de una victoria gloriosa de México y de un orgullo inagotable para los poblanos, mientras que otros te dirán que aunque se ganó la batalla, al día siguiente los franceses volvieron a arremeter. Para no entrar en polémicas, solo diremos que vale la pena investigar a fondo; al final, ustedes tienen la última palabra.
La comida sin un buen toque de grasa y salsa no es comida
Cualquier buen poblano sabe que nuestra gastronomía es reconocida internacionalmente, y que joyas culinarias como las chalupas, el mole poblano, los chiles en nogada, los tacos árabes, las memelas, los molotes, las pelonas, las cemitas, el pipián y los tlayoyos exigen llevar su respectiva dosis de grasa y salsa para ser auténticos. Es un concepto que los turistas no siempre logran asimilar… hasta que se atreven a probarlos y descubren que lo grasoso siempre es más sabroso.
La fiesta se arma todos los días
¡Y créenos, no es ninguna exageración! Al ser una ciudad universitaria por excelencia, albergando a una enorme población joven, los bares y centros nocturnos abren prácticamente toda la semana y a cualquier hora, ofreciendo el pretexto perfecto para despejarse tras una larga jornada de clases o trabajo. Sin temor a equivocarnos, esta es una de las principales razones por las que los turistas terminan enamorándose de la ciudad, cautivados por lo chula que es y la intensidad con la que se viven las celebraciones.
Visitar Cholula te convierte automáticamente en hipster
Deambular por las calles de este Pueblo Mágico en los últimos tiempos te transporta de inmediato a una atmósfera hípster. El outfit urbano obligado incluye bigotes estilo revolucionario, gafas de pasta gruesa, bicicletas vintage, jeans entubados y camisas o blusas coloridas en el caso de las chicas. Además, los locales comerciales han adoptado la moda de añadir la terminación «ería» a sus marcas («La Mezcalería», «La Cervecería», «La Sandwichería», etc.), ofreciendo menús de comida orgánica y espacios pet friendly. Es una tendencia muy agradable que los visitantes siempre agradecen debido a la enorme amabilidad de su gente.
Que siempre haya calles cerradas por obras sorpresa
Puebla sin obras viales sencillamente no sería Puebla… el verdadero dilema es que nunca avisan cuándo inician. Como por arte de magia, las calles cerradas y los baches aparecen de la nada, replicándose con la misma frecuencia que un Oxxo nuevo. No estamos en contra del progreso urbano, pero los poblanos nos hemos acostumbrado a toparnos con desviaciones en cualquier esquina desde que tenemos uso de razón. Sin duda, es un factor que cualquier turista debe contemplar al transitar por nuestra bella ciudad.
¿Ir a misa o ir al antro? Es el mismo atuendo
Si eres de los poblanos que asisten puntualmente a misa los domingos y decides invitar a un turista, este notará de inmediato que la gente se viste para la ocasión religiosa exactamente igual que si fuera de fiesta al antro. Da igual si hay boda, bautizo o un evento solemne; la elegancia nocturna domina las bancas de las iglesias locales.
Los niños de la Sierra Norte y Sur te darán cátedra de guía turístico
Puede venir un experto viajero tipo Indiana Jones que haya escalado las montañas más altas, cruzado ríos peligrosos y sobrevivido a fieras salvajes; sin embargo, toda esa experiencia se viene abajo cuando un niño de la sierra le demuestra mejores técnicas para sortear cascadas, cañones y cavernas con una agilidad y un ingenio admirables desarrollados a lo largo de su corta vida.
Los volcanes son nuestros vecinos y amigos
A pesar de vivir rodeados de colosos y muy cerca de uno de los volcanes más activos y peligrosos del planeta —el Popocatépetl—, los poblanos contemplamos este espectáculo natural con total naturalidad y admiración cotidiana, mientras que cualquier turista suele pegar un brinco de susto al avistar la más mínima fumarola emergiendo del cráter.
En un solo día experimentas todas las estaciones del año
Pasar un día en Puebla por primera vez equivale a vivir invierno, primavera, verano y otoño en menos de veinticuatro horas. Por la mañana puedes padecer un frío del carajo, al mediodía el sol quemará con intensidad, por la tarde caerá un aguacero o granizada furiosa y por la noche sutiles ráfagas de viento completarán el ciclo. Es una combinación climática a la que los locales estamos más que adaptados, pero que suele arrancarles a los turistas un genuino grito de ¡¿qué onda?!
